敏的美食部落客日誌/小廚娘日誌

🏠LA BOUTIQUE de Joël Robuchon

💙店家情報

☀️在哪兒：台北市忠孝東路三段300號B2(台北SOGO復興館B2)

☀️聯絡他：（02) 2711-5128

☀️幾點開：WEEKDAY：10:00 ~21:30 

WEEKEND / HOLIDAY：10:00 ~22:00

（本文為友人外帶回來，所以無店內環境介紹）

侯布雄精品甜點店以外帶為主，主打以平價格讓顧客吃到高級的品質，店內大概都百元以內到200元左右非常的平實。

 外觀（袋子+盒子） 

外觀以簡單大紅色設計為主，跟店內裝潢相呼應，簡單又不失貴氣。

 內容物 

蛋糕也會附上刀叉跟紙巾（紙巾印上專屬的店面）

姜匠～打開囉    

被大家發現我是巧克力控了！店家還貼心的附上保冰袋，以免太快蛋糕變質，果然是以外帶為主的店，連小細節都注意到了欸！

❤️巧克力泡芙$100 

💛推薦程度：推推推

💚不專業評語：泡芙有分原味跟巧克力口味，雖然我是巧克力控，但泡芙的鬆軟口感我還是非常苦手，說實在的奶油不是那種令人懼怕的鮮奶油，而是有點紮實型的還可以接受，也許法式的泡芙大多屬於軟皮的，上層有類似菠蘿的表面帶點微微糖粒，是蠻有意思的，中間不只有無聊的鮮奶油，還有香蕉片增添口感與甜分，只能說🍌🍫果然是好朋友，但比起其他甜點算是打了張安全牌，什麼還有印有自家馬克的巧克力。

解剖圖🔪  

抱歉我切的非常不美觀😅

❤️苦甜巧克力蛋糕  

💛推薦程度：推推推推手

💚不專業評語：歐培拉？生巧克力蛋糕？傻傻搞不清楚，我個人是覺得偏向歐培拉改良版，正統是杏仁蛋糕與咖啡鮮奶油還有甘納許的層層堆疊，最外層淋上巧克力鏡面，而它則是布朗尼蛋糕的口感配上生巧克力的香濃，相同地淋上巧克力外衣也是他最迷人的地方，與正統相符最下層有脆硬巧克力片當基底，穩固了整個蛋糕的核心，唯一可以確定的是他真的好好吃哦😳，有機會再好好向各位介紹法國正統歐培拉蛋糕吧

❤️馬卡龍-巧克力味$80 

💛推薦程度：推推推推

💚不專業評語：多層次的黑白巧克力內餡，被巧克力口味的杏仁外殼夾起，整體來說就是非常巧克力，卻又不失層次，價格方面算是中高價位，用料好這樣的價位我認為是合情合理的。

解剖圖🔪  

口感可是恰到好處哦👏

❤️手工巧克力（滿額贈） 

💛推薦程度：推推推推

💚不專業評語：新開幕滿額贈的手工巧克力，但更是不馬虎，一口咬下白色的外殼，衝出的是百香海浪，酸！與帶有檸檬香氣的白巧克力在口腔內十分精彩，這酸感非常欲罷不能，只是不愛酸的人可能無法接受，不得不說比某些巧克力專賣店還有價值、創意。

解剖圖🔪  

薄脆巧克力外殼夾的是黃橙橙百香內餡，看起來可是可口動人😍

大家可以搜尋我的IG🐾min_ishonitaberu

這是我第一篇食記，雖然自稱美食部落客，但這裡只是一個以吃貨的角度的不專業評論的部落格，大家可以互相指教批評！

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