敏的美食部落客日誌/小廚娘日誌

🏠韓國新麻蒲海鷗2號

💙店家情報

☀️在哪兒：台北市萬華區西寧南路123號4樓（近捷運西門站）

☀️聯絡他：(02)2312-3999

☀️幾點開：1130~2300 

FB👉🏻新麻蒲海鷗臺灣1號店

新麻蒲海鷗在韓國是極為有名的烤肉店，臺灣1號店在去年11月開幕後，今年5月臺灣2號店也選在西門町TiT阿曼大樓開幕了，開幕期間醬燒豬皮特價$99耶！怎麼會有這麼划算的事情？這群食肉女已經等不及想衝了。

   阿曼大樓1～3樓都是賣韓國流行服飾，逛起來有百貨的舒適、師大的價格，害我們差點失心瘋😅

4樓除了新麻蒲海鷗，還有近期崛起的OMAYA、兩餐，這兩家都排很多人，相較起來新麻蒲算是小巫見大巫，也許是價格上沒有其他兩家漂亮，才會有點落差吧！

🚩抵達目的地       店內座位不少，適合多人聚餐，可能因為平日中午滿多空位，但畢竟剛開幕還是打電話訂位比較保險啦！

⚠️有分時段訂位，如果先到可以看看有沒有空位先入座；用餐時限：2小時⚠️

📋菜單

🍚主食  這裡也有火山炒飯欸！只是去某韓式店吃完後，只能說只有視覺上的吸睛，所以這次沒有點它，把胃留給別的料理。

⚠️爐邊蛋第一次會贈送，第二次之後才要$59⚠️

🍖肉類

🍖拼盤（2-3人）   菜單很貼心的設計有🐷拼或🐮拼之外當然還有綜合（🐷+🐮），價格上也會有所不同，拼盤都有附兩杯飲料，讓多人聚餐又想不到怎麼搭配的朋友不用再思考，不僅好吃還很划算。

🍶酒類 飲品 甜點🍧  三五好友吃韓式燒烤啓能少了燒酒助興，不喝酒的朋友當然還有韓國飲料、碳酸飲料可以選擇；甜點居然是雪花冰，因為我們沒有點，所以大家有去吃可以跟我說好不好吃啦。

⚠️喝酒不開車，開車不喝酒⚠️18歲以下請勿飲酒⚠️

主廚特選 特選烤物 每樣都好好吃的樣子，但身為專業吃貨當然有專業美食雷達，我心有所屬囉😈

位置圖 全球分店  全球分佈看起來真壯觀！臺灣2號店為全球第505間，西門這裡其實也不難找，坐捷運的話大約步行10分鐘左右，開車的話可以停在峨眉停車場再走3-5分鐘，蠻方便的。

點菜單 

服務鈴 需要點餐或店裡比較忙的時候，就可以按服務鈴請服務生過來幫忙囉！是不是對兩方都很輕鬆呢😊

  每桌桌上都有一罐水，吃烤肉也可以喝個水換換口味繼續下一盤肉。

  店家因應台灣人的習慣不使用扁筷，也真是讓我們這幾個不會拿筷子的女人鬆一口氣😅

  排煙設備還不錯，難得吃完烤肉不是臭臭的出去；而鐵盤的設計也是暗藏玄機，想知道就讓我們繼續看下去⋯

  原來一邊放的是鳳梨塊+蒜片，另一邊三色豆沙拉，可以搭配爐邊蛋一起吃的，鳳梨好像是罐裝鳳梨，蒜片當時店員不小心掉桌上說要幫我們補好像也忘記了，三色豆更不用說是普通到不能普通了，配料實在不愛也不推。

  爐邊蛋有原味跟泡菜，我們當天選的泡菜口味是把泡菜切成末加到爐上再淋上蛋汁。

倒阿繼續倒阿～ 蛋汁是放在茶壺裡面倒出來，哈哈這是我第一次親眼見到爐邊蛋的製作過程，一個土包子來著。

薑姜～✨  滿桌子的食物就是澎湃，看著看著我又流口水了，接下來我就一一介紹囉！

贈送的小菜們 新麻蒲的小菜走的是創意路線外面不太常看到，每天種類好像會不太一樣，以上6種都可以續一次。

 左上➡️泡菜，又辣又酸讓人會上癮，該有的味道都夠重辛香料加的非常適切，這是我們唯一續過的一盤小菜，韓式料理店怎麼能少了它。

右上➡️我其實以為它是芹菜，但店員跟我們說它不是芹菜但很像，醃漬的醋味吃起來有開胃的作用，菜本身脆脆的纖維感十足，個人覺得還不錯只是同行友人不愛我就自行解決囉。

左下➡️馬鈴薯絲拌三色豆沙拉，嗯⋯跟剛剛的三色豆沙拉差不多，馬鈴薯屬於不軟也不脆，搭配上偏甜的沙拉醬，是不難吃，但三色豆一樣被我們一致認為是扣分項。

右下➡️黃豆芽蒜苗拌辣醬，我沒吃過加蒜苗的欸，我很愛蒜苗有點期待，第一口下去我就知道並無差別， 我也不愛黃豆芽所以就沒再續了。

贈送的生菜沙拉 哈哈哈我的愛💗不誇張這盤幾乎也是我解決的。如果生菜是身軀，而醬無非是它的靈魂，剛開始以為只是單純的胡麻醬，吃到後來發現芝麻味香到不行，再吃著吃著花生香就像古早味的花生粉撲鼻而來，那麼地出色優秀。

包肉生菜 非常翠綠跟生菜沙拉一樣新鮮，但只能續一次覺得很可惜。

🐷豬肉拼盤$1299+10% 咦？三層下午茶裡頭放的怎麼不是蛋糕甜點？並不是放錯喔！這是他們家的特色，只要點拼盤的肉品都會放在鐵架裡，順序就跟下午茶一樣從上而下，好有創意耶！

烤法從最上層接近原味的豬五花一路烤下去，到最下層調味較重也是店內招牌的「海鷗肉」來做介紹

❤️豬五花     💛推薦程度：推推手

💚不專業評語：豬五花因為沒有過多調味，吃得出肉本身的甜跟脂肪與皮的Q勁，但油脂過多不只烤的時候不好控制，吃的時候也會稍嫌膩口，建議搭配生菜包著吃會好一些。

   這是烤盤的特殊設計之一，把烤好的肉放在這瀝油，多麼貼心的設計啊！

⚠️五花肉真的要顧好，不然就會像我們一樣烤焦了⚠️

❤️松阪豬    💛推薦程度：推推推推手

💚不專業評語：松阪在豬身上極為稀少，接近下巴部位帶有些許油脂，所以烤得時候要小心它會烤過頭，烤的跟其他料理方式一點都不同，肉的本身非常彈口，外面的焦香跟肉本身很搭，令我們一致認同為最推薦之肉品。

❤️爐邊蛋   💛推薦程度：推推手

💚不專業評語：別忘了一開始就烤的爐邊蛋，本來滿心期待第一次吃，可是好像有點過熟之外，重點是⋯沒 味 道，口感比煎蛋捲扎實很多，最沒想到選擇泡菜口味也是沒味道，覺得有點失望，跟想像中有差距，後來還是配小菜吃掉了。

❤️醬燒豬排（帶骨）      💛推薦程度：推推推手

💚不專業評語：一大片豬排之外還有附一根帶肉肋骨，肉質很軟嫩油脂適中，肋骨有點肉說真的不太容易啃而且烤到熟是有點難度，這是我印象中比較普通的肉。

❤️海鷗肉  💛推薦程度：推推推推

💚不專業評語：別以為是真的海鷗肉，他其實是豬的橫膈膜啦！橫膈膜油脂較少、咬勁足，醃有店家獨家醬汁吃起來不會死鹹，反而還跑出類似照燒醬鹹甜鹹甜的滋味，不只適合直接單吃也很夠味，烤完的顏色我很喜歡，有點像骰子牛的口感，沒有習慣吃肥的人是很好的選擇，難怪是店裡的招牌。

❤️醬燒豬皮$249（開幕特價$99）    💛推薦程度：推推推推

💚不專業評語：我就是為了這開幕特價來的（完全大嬸心態來著），不諱言我個人非常愛豬皮，新麻蒲的豬皮醃的很入味，看起來紅紅的卻一點都不辣，皮下脂肪去的很乾淨烤完之後還QQ的，不會讓人吃起來有噁心感，少了熱量卻保有了膠原蛋白，如果還是怕油膩可以沾店家附上的黃豆粉，沒想到黃豆粉讓豬皮在嘴裡瞬間變得輕盈耶，這豬皮我也十分推薦。

❤️海鮮豆腐鍋（附飯）$229+10%  💛推薦程度：推推推手

💚不專業評語：光湯頭來說真的是有夠辣，雖然鍋子不大，但夠深裡頭的料很豐富，豆腐也好多塊，四個人分食剛剛好。

❤️火炎霜降牛肉壽司$399+10%       💛推薦程度：推推推推推（滿分）

💚不專業評語：我要來推薦這次吃到最棒的一道，就是這盤火炎霜降牛肉壽司，剛上的時候牛肉接近三分，店員會來問吃幾分熟再用噴槍去炙燒來決定它的熟度，火焰秀十分噱頭，最後再淋上特調醬汁，牛肉被炙燒後肉汁被下面的飯所吸附，店員推薦我們5分熟真的是將將好，肉不老也不是有血水那樣，而是可以稍微看到粉紅色的程度，棒極了！我可以給它💯嗎？

不專業排名：火炎牛肉壽司>松阪豬>海鷗肉=醬燒豬皮>醬燒豬排>豬五花(只有肉類其餘不列入排名）

這餐平均吃下來一人500多塊，不便宜但每個人都吃很撐；店員的服務品質還不錯，過程中也會跟客人聊天關心吃的狀況，只是一開始的豬五花放給我們自己烤也沒跟我們說，烤過頭有點焦掉，後來才來幫我們烤，我們才能吃到正常的肉，也許是剛開幕的情況下，明明人沒有很多，卻發覺店員很忙的到處奔波，個人認為是不是稍微重新協調一下工作比較好呢。

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